O que determina a cor do ovo da galinha?

By | terça-feira, agosto 17, 2010 7 comments

Outro mito muito popular é sobre a cor do ovo da galinha, muitos acreditam que a coloração está ligada a alimentação da ave, quando na verdade o que determina a cor é a genética. Aves que tem as penas brancas põem ovos brancos e a que tem penas amarrozadas (vermelhas) põem ovos no mesmo tom, ou seja, a coloração está ligada a raça da galinha e não ao que ela come, devido a esse mito é que existe até uma diferenciação no preço já que a procura pelo ultimo é maior, apesar disso ambos tem o mesmo valor nutricional e por isso não a diferença de um para outro. Quanto a alimentação ela influencia sim, mas somente na cor da gema. Mais um mito derrubado.

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