Cuidado com a vaca louca

By | terça-feira, setembro 14, 2010 Deixe um comentário

O uso da cama de frango como alimento é proibido no Brasil desde 2004 e com a Instrução Normativa 41, do Ministério da Agricultura, a partir de agora o produtor flagrado fornecendo cama de frango como alimento para bovinos terá seus animais sacrificados. O maior rigor na legislação foi necessário a fim de evitar o aparecimento da BSE (encefalopatia espongiforme bovina) doença conhecida popularmente como o mal da vaca louca. Essa enfermidade ataca o sistema nervoso do ruminante e é transmissível ao homem através da carne do animal doente, Ela é causada por uma proteína chamada príon. E a principal forma de transmissão é por meio da ingestão de alimentos contendo proteínas e gorduras de origem animal procedente de animais infectados.

Além das conseqüências na saúde pública, essa doença pode acarretar graves problemas econômicos e sociais, pois o país deixaria de exportar carnes e toda a cadeia produtiva dispensaria milhares de trabalhadores, acarretando grandes prejuízos também para agricultura, pois grande parte dos grãos é destinada à alimentação dos bovinos.

Postagem mais recente Postagem mais antiga Página inicial